Preparation of physically modified oat starch with different sonication treatments

نویسندگانSeid Reza Falsafi, Yahya Maghsoudlou, Hadis Rostamabadi, Mohammad Mahdi Rostamabadi, Hassan Hamedi, Seyed Mohammad Hashem Hosseini
نشریهFood Hydrocolloids
شماره صفحات311-320
شماره مجلد89
ضریب تاثیر (IF)5.089
نوع مقالهOriginal Research
تاریخ انتشار2019
رتبه نشریهISI (WOS)
نوع نشریهالکترونیکی
کشور محل چاپهلند

چکیده مقاله