Effect of poly (lactic acid) films incorporated with different concentrations of Tanacetum balsamita essential oil, propolis ethanolic extract and cellulose nanocrystals on shelf life extension of vacuum-packed cooked sausages

نویسندگانMina Khodayari, Afshin Akhondzadeh Basti, Ali Khanjari, Ali Misaghi, Abolfazl Kamkar, Peyman Mahasti Shotorbani, Hassan Hamedi
نشریهFood Packaging and Shelf Life
شماره صفحاتIn press
ضریب تاثیر (IF)3.4
نوع مقالهOriginal Research
تاریخ انتشار2018
رتبه نشریهISI (WOS)
نوع نشریهالکترونیکی
کشور محل چاپهلند

چکیده مقاله