Combination Effect of Essential Oils of Some Herbs With Monolaurin on Growth and Survival of Listeria Monocytogenes in Culture Media and Cheese

نویسندگانHassan Hamedi, Seyyed Mehdi Razavi‐Rohani, Hassan Gandomi
نشریهJournal of food processing and preservation
شماره صفحات304-310
شماره سریال1
شماره مجلد38
ضریب تاثیر (IF)1.5
نوع مقالهOriginal Research
تاریخ انتشار2014
رتبه نشریهISI (WOS)
نوع نشریهالکترونیکی
کشور محل چاپایالات متحدهٔ امریکا

چکیده مقاله